连锁咖啡 · 品牌科普 BRAND PROFILE

Highlands Coffee

主打越式咖啡的越南连锁代表

进口产地越南河内 · 越南创立 1999 年类目连锁咖啡官网 highlandscoffee.com.vn ↗

1999 年创立于越南河内，由越南裔美籍创业者 David Thai 发起
早期以包装咖啡产品起家，2002 年在胡志明市开出首家门店
招牌为以越南传统 phin 滤杯萃取的炼乳咖啡，强调本地化口味
选用越南罗布斯塔与阿拉比卡拼配，并自建烘焙工厂
门店规模在越南连锁咖啡市场居前列，并拓展至菲律宾等地
现由菲律宾快餐集团 Jollibee 旗下公司控股

招牌产品

Phin Sua Da 炼乳冰咖啡

Phin Sua Nong 炼乳热咖啡

Phindi 系列

Freeze 冰沙系列

传统 phin 滤杯咖啡

品牌背景与创立

Highlands Coffee 1999 年创立于越南河内，由越南裔美籍创业者 David Thai 发起，是越南本土较早出现的现代咖啡品牌之一。它早期以包装咖啡产品起家，面向超市、酒店与餐饮渠道销售；2002 年在胡志明市开出首家门店，逐步转型为以门店体验为核心的咖啡连锁。如今 Highlands Coffee 已成为越南规模最大的连锁咖啡之一，门店覆盖越南各地并拓展至菲律宾等海外市场。

招牌产品与门店模式

Highlands Coffee 的招牌是越式咖啡，最具代表性的 Phin Sua Da 以越南传统 phin 滤杯缓慢萃取浓咖啡，滴入炼乳并加冰调制，呈现浓郁而清爽的本地化风味；同名的热饮 Phin Sua Nong、新一代的 Phindi 以及 Freeze 冰沙系列也是常见选择。其咖啡多以越南罗布斯塔与阿拉比卡拼配为基础，并自建烘焙工厂以把控供应。门店通常分布于商圈与街角，主打贴近本地消费习惯的越式咖啡与餐食菜单。

市场定位与适合人群

Highlands Coffee 定位面向大众的越南连锁咖啡，价格相对亲民，门店广泛分布于城市商圈、写字楼与交通节点。它适合希望体验越式炼乳咖啡、phin 滤杯风味的消费者，也适合在越南旅行或工作时寻找可预期品质与就近停留空间的人群。作为东南亚连锁咖啡的代表之一，它以本地化菜单和门店网络在越南市场长期占据重要位置，并向周边市场延伸。

选购与到店要点

偏好浓郁奶咖可选 Phin Sua Da 或 Phin Sua Nong，想要更顺口的过渡口味可尝试 Phindi，夏季则可选 Freeze 冰沙系列；多数饮品提供冷热与甜度等调整。门店除咖啡外通常还供应越式餐食与点心，适合搭配正餐或下午茶。需要留意的是，越式炼乳咖啡偏甜偏浓，对甜度或咖啡因敏感者可酌情调整或选择无咖啡因的冰沙类饮品。

常见问题 FAQ

Highlands Coffee 是哪国的咖啡品牌？

它是越南本土起家的连锁咖啡品牌，1999 年创立于河内，现由菲律宾快餐集团 Jollibee 旗下公司控股。

Highlands Coffee 的招牌产品是什么？

招牌是越式咖啡，最具代表性的 Phin Sua Da 以越南传统 phin 滤杯萃取浓咖啡，加入炼乳与冰调制而成。

Highlands Coffee 适合什么人？

适合想体验越式炼乳咖啡与 phin 滤杯风味的消费者，以及在越南需要亲民、可预期门店选择的人群。

Highlands Coffee 是什么时候创立的？

Highlands Coffee 1999 年创立于越南河内，早期以包装咖啡产品起家，2002 年开出首家门店。