咖啡百科Coffeepedia

结构化资料库

Database · 把品种、产区、处理法做成可筛选、可对比的数据,与词条互链

01

豆种图鉴

Varieties

六大谱系章节 × 69 幅品种图鉴版画:谱系、风味、抗病性与海拔可视化,先看大类再看品种,可点进单品种详情。

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02

产区数据库

Origins

三大洲章节 × 18 幅产国风景版画:海拔、产季日历与风味可视化,另保留完整对照表。

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03

处理法图谱

Processes

28 种处理法的对照矩阵:周期换算到统一周刻度画比例条、耗水水滴量表、家族色彩贯穿,支持按周期/耗水/家族排序。

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04

烘焙度对照

Roast Levels

从极浅到法式的 8 档烘焙度:色值、下豆时机、酸甜苦曲线与适用冲煮。

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05

产地交互地图

Origins Map

按产区、海拔、品种、处理法多维联动筛选,地图式浏览各大洲产地。

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06

庄园档案库

Estates

翡翠、艾利达、茵赫特、Ninety Plus 等知名庄园/合作社/处理厂档案。

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07

咖啡历史年表

Timeline

从埃塞起源到三波浪潮的大事年表与传播路线,可按年代与地区筛选。

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08

冲煮配方库

Recipes

按器具、豆子取向与风味目标筛选的结构化配方,参数与步骤可一键复制。

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09

认证体系速查

Certifications

有机、公平贸易、雨林联盟与 SCA/CQI 等专业认证的速查与识别要点。

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10

器具数据库

Gear

滤杯、手冲壶、电子秤、摩卡壶、法压、爱乐压、虹吸、冷萃与意式机等 130 件具体型号,可按类目/价位筛选、按品牌搜索并排对比。

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11

品牌厂商图鉴

Brands & Makers

咖啡产品厂商速查:器具、磨豆机、意式机、烘焙机、咖啡豆烘焙商、连锁与速溶等,按类目 × 产地(国产/进口)筛选,支持即时搜索与并排对比。

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12

处理法知识链

Processing Lineage

从水洗 / 日晒两大始祖到风味革命的演化谱系图:每种处理法附原理、源流、谱系连线与权威来源,串成一条可点击跳转的知识链。

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13

标签与多维筛选

Tags

按板块 × 难度 × 标签交叉筛选全部词条,标签聚合页一键直达。

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14

咖啡历史地图

The Coffee Journey

交互式历史地图:沿时间轴一步步走遍全球,看咖啡的味道与冲煮如何演变。

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15

豆种谱系树

Variety Lineage

从尤金尼奥伊德与罗布斯塔的物种祖先,到铁皮卡 / 波旁两大古典谱系,再到突变选育与帝汶抗病杂交的演化分支图,承自 / 衍生一图看清,可点击跳转品种详情。

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