速溶即饮 · 品牌科普 BRAND PROFILE

星巴克VIA

Starbucks VIA

微研磨工艺的免煮咖啡

进口产地美国西雅图 · 美国创立 2009 年类目速溶即饮官网 starbucks.com ↗

2009 年推出，由星巴克研发的免煮速溶产品
采用微研磨技术，把细研磨咖啡与速溶粉结合
黑咖系列以保留烘焙风味为卖点
拿铁系列用奶粉配方，区别于普通植脂末三合一

招牌产品

VIA 免煮速溶黑咖（中深烘等）

VIA 三合一拿铁/卡布奇诺

VIA 焦糖/香草拿铁

联名/限定速溶套装

品牌背景与创立

星巴克 VIA（Starbucks VIA）是星巴克旗下的速溶咖啡产品线，于 2009 年推出，最早在伦敦、芝加哥、西雅图等市场上市。该产品是星巴克长期研发的成果，旨在让消费者无需器具、无需冲煮就能喝到接近门店风味的咖啡。星巴克在宣传中将其称为“免煮”咖啡，并强调其与传统速溶的差异。VIA 的出现，是大型连锁咖啡品牌进入便携速溶市场的代表性案例之一。

招牌产品与技术特点

VIA 的核心是微研磨（microground）工艺：在速溶咖啡的基础上加入极细研磨的烘焙咖啡粉，使成品在便捷速溶的同时，保留更多研磨咖啡的风味与质感。星巴克将其定位为“免煮/微研磨”咖啡，以区别于传统的喷雾干燥速溶。产品分两大类：一类是免煮黑咖速溶，按烘焙度和产地呈现不同风味，撕开兑热水即可；另一类是三合一拿铁、卡布奇诺及焦糖、香草等风味款，部分采用奶粉而非普通植脂末配方，口感更接近奶咖。可热水冲泡，也可做冰饮。

市场定位与适合人群

VIA 定位中高端便携速溶，价格高于普通三合一。免煮黑咖适合想随身携带、又在意风味的咖啡用户，适合出差、旅行、办公等无器具场景；拿铁与风味款适合喜欢奶咖、甜口的人群。对认可星巴克风味、追求便捷与稳定品质的消费者较为合适。

选购与使用要点

选购时先区分黑咖与风味奶咖：要纯咖啡、自行加糖奶选免煮黑咖；要现成拿铁、卡布奇诺选三合一风味款。黑咖通常一条兑约 150—240 毫升热水，浓淡按水量调整，也可加冰加奶做冰拿铁。风味款直接整条冲泡。条装产品便于随身携带，需注意防潮保存，开封后尽快饮用。购买时留意烘焙度、产地与口味标识，以匹配口味偏好。

常见问题 FAQ

星巴克 VIA 是速溶咖啡吗？

VIA 是星巴克的免煮咖啡，采用微研磨工艺把细研磨咖啡与速溶结合，星巴克将其与传统速溶作区分，但使用上同样是兑水即饮。

VIA 的微研磨是什么意思？

微研磨（microground）指在速溶基础上加入极细研磨的烘焙咖啡粉，目的是在便捷的同时保留更多研磨咖啡的风味和口感。

VIA 黑咖和拿铁怎么选？

想喝纯咖啡、自己加糖奶选免煮黑咖；想要现成奶咖、偏甜口选三合一拿铁、卡布奇诺或焦糖、香草等风味款。

VIA 可以做冰咖啡吗？

可以。黑咖可用冷水或加冰冲泡做冰美式，也可加奶做冰拿铁，按口味调整浓淡即可。