# 中美洲产区
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02 ／ 产区风土
哥斯达黎加产区 Costa Rica
讲述哥斯达黎加塔拉珠产区与微处理厂革命的来龙去脉，追溯蜜处理的发源地故事，并解析立法禁种罗布斯塔的品质路线与子产区风味差异。
进阶 # 中美洲产区# 微处理厂# 蜜处理 02 ／ 产区风土萨尔瓦多产区 El Salvador
介绍萨尔瓦多作为波旁与帕卡斯大本营的品种格局，解释内战如何意外保存了老品种基因库，以及火山产区风土与帕卡马拉的国际竞赛声誉。
进阶 # 中美洲产区# 波旁# 帕卡马拉 02 ／ 产区风土危地马拉产区 Guatemala
梳理危地马拉安提瓜、阿蒂特兰等八大产区的划分逻辑，解释火山灰土壤与高地烟熏巧克力调性的来源，并介绍 Anacafé 的产区认证体系。
入门 # 中美洲产区# 火山土壤# 八大产区 02 ／ 产区风土巴拿马产区 Panama
解析巴拿马波奎特与沃肯产区的火山土壤与微气候条件，说明 BOP 竞赛拍卖如何一手造就瑰夏神话，以及小而精的庄园产业格局。
进阶 # 中美洲产区# 瑰夏# BOP