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06 / 风味轮与描述体系
产地典型风味图谱
Typical Flavor Profiles by Origin
梳理埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚、巴西等主要产地的典型风味画像,分析品种、风土与处理法的成因,并提醒读者避免把画像当成刻板印象。
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