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探讨用话梅、桂花、龙眼干等中文风味词描述咖啡的本土化实践，对照西方词汇分析参照物差异，讨论其沟通价值与使用边界。
介绍 WCR 感官词典的 110 个风味属性、实物参照与强度标尺的设计逻辑，说明它作为 2016 版风味轮科学基础的地位与查阅方法。