# 意式风格

摩卡壶操作 Moka Pot Brewing

介绍摩卡壶以蒸汽压力推水穿过粉层的萃取原理，给出水位、火力与离火时机的正确操作，澄清它与意式浓缩的区别并提供防苦防糊技巧。