# 手网

平底锅与手网：零成本家庭烘焙 Pan and Hand-Net Home Roasting

用厨房现成的平底锅或炒锅烘焙咖啡：锅具选择、持续翻炒手法、火力与时间控制、靠看色听爆判断阶段，以及均匀度与冒烟两大短板的对策和安全排烟方案。