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介绍安第斯山脉上的秘鲁咖啡：高海拔小农产业图景、有机与公平贸易认证大国的由来，以及卡哈马卡、库斯科等主要产区的风味特征。
包装上的「中国有机」到底由谁监管、依据哪部标准？本词条梳理 GB/T 19630、《有机产品认证管理办法》、认证标志与有机码追溯，并说明咖啡如何适用、与境外有机的互认现状。