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# 机械脱胶

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03 / 三大经典处理法

半水洗与机械脱胶 Semi-washed & Mechanical Demucilage

半水洗与机械脱胶用机器而非长时间发酵刮除果胶,本词条区分其与去果皮日晒的差异,解析设备原理、巴西常用做法及对甜感与干净度的影响。

进阶 # 处理法# 机械脱胶# 半水洗