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介绍茜草科咖啡属的基本分类、树形与叶果形态、自花与异花授粉差异，以及从播种育苗到投产的生命周期。
补足植物学常被一笔带过的根系与树体结构：主根侧根吸收根如何分布、根系怎样决定抗旱与水肥效率、移栽为何看重根系健全，以及树形与结果枝如何影响采收和修剪。