# 流行病学

综述咖啡在两个器官系统上的观察性证据：肝脏（肝硬化、脂肪肝、肝纤维化、肝癌）与神经退行性（帕金森、阿尔茨海默/认知衰退），并区分相关与因果、含因与脱因，给出克制的证据分级。

Poole 等人2017年发表于《英国医学杂志》的伞形综述汇总了201项观察性研究荟萃分析，发现每日饮用三至四杯咖啡与全因死亡率降低及多种疾病风险下降相关，但证据质量主要来自观察性研究，孕期需特别谨慎。