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04 / 烘焙原理与阶段
一爆与二爆
First Crack and Second Crack
讲解咖啡烘焙中一爆与二爆的物理成因、声音与气味特征,如何以爆点定位烘焙度,以及二爆之后的风味与油脂风险。
入门
# 一爆
# 二爆
# 烘焙度