# 过萃

细粉的作用与控制 Coffee Fines: Role & Control

解释研磨细粉的产生机制及其双重角色：既贡献醇厚口感，也引发过萃与堵塞，并讨论筛粉的利弊与通过研磨调整控制细粉的实用方法。