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05 / 意式萃取
预浸泡
Pre-infusion
讲解意式萃取中预浸泡的作用机制:以低压预先润湿粉饼、减少通道效应,并对比不同机型的实现方式与时长设置对流速、萃取均匀度和风味的影响。
进阶
# 预浸泡
# 意式浓缩
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