# 云南
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02 ／ 产区风土
中国云南产区 Yunnan Coffee
梳理云南咖啡的历史与保山、普洱、孟连、德宏等主产区，解释卡蒂姆为主的品种格局、近年精品化与处理法创新，以及选购方法。
入门 # 云南# 国产咖啡# 卡蒂姆 07 ／ 咖啡历史中国咖啡简史：从舶来品到日常 A Brief History of Coffee in China
从 1892 年云南朱苦拉的第一株咖啡树，到上海老咖啡馆、海南兴隆华侨咖啡与连锁品牌进入，再到本土精品浪潮，梳理咖啡在中国百余年的落地轨迹。
入门 # 中国咖啡# 咖啡历史# 云南 08 ／ 贸易与定价云南生豆定价机制 How Yunnan Green Coffee Is Priced
讲清云南生豆的两套定价逻辑：商业豆挂钩 C 价的收购价，与精品微批次按品质和关系议价，并说明价格如何传导到种植者。
进阶 # 云南# 定价机制# 收购价