# 冰咖啡
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05 ／ 冲煮技法
冷萃 Cold Brew
讲解冷萃咖啡的浸泡时长、粉水比与研磨度等核心参数，说明低温长时萃取造就的低酸圆润风味，以及保存期限与家庭自制的食品安全注意点。
入门 # 冰咖啡# 浸泡式# 冷萃参数 05 ／ 冲煮技法冰手冲（急冷式） Flash Brew (Japanese Iced)
讲解急冷式冰手冲的做法：按比例扣减注水量、以下壶冰块补足总水量以锁住香气，给出参数换算示例、操作要点，以及与冷萃在酸质和香气上的风味对比。
入门 # 冰咖啡# 手冲# 急冷 05 ／ 冲煮技法冰滴 Ice Drip Coffee
介绍冰滴壶的三层结构与滴速调节方法，讲解长时间低温滴滤的萃取特点、粉水比与滴速等经典参数，以及冷藏熟成对风味融合与酒香发展的影响。
进阶 # 冰咖啡# 滴滤式# 冰滴壶