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# 巴拿马

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02 / 名庄与人物

艾利达庄园与 Ninety Plus Elida Estate and Ninety Plus

继翡翠庄园之后,艾利达庄园与 Ninety Plus 是把巴拿马瑰夏推上拍卖顶端的两股力量。本词条梳理 Lamastus 家族的高海拔瑰夏纪录,以及 Ninety Plus 以处理风格和高端定价著称的运作模式。

进阶 # 巴拿马# 艾利达# Ninety Plus
02 / 咖啡豆:物种、品种与产区

瑰夏 Geisha / Gesha

瑰夏是精品咖啡中最负盛名也最昂贵的品种之一。本词条梳理它从埃塞俄比亚 Gesha 村到巴拿马成名的历史、标志性的茉莉花香风味,以及为何昂贵、如何选购。

入门 # 瑰夏# 阿拉比卡品种# 巴拿马
02 / 名庄与人物

巴拿马翡翠庄园 Hacienda La Esmeralda

翡翠庄园是精品咖啡史上的标志性名庄。本词条讲述彼得森家族如何在 2004 年 BOP 上让瑰夏一鸣惊人,并梳理其地块体系、拍卖纪录与对整个精品业的深远影响。

入门 # 翡翠庄园# 瑰夏# 巴拿马