# 手冲器具
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05 ／ 冲煮器械
分享壶与闻香 Coffee Server & Aroma Appreciation
介绍分享壶在均匀混合咖啡液、控制温度与分杯中的作用，讲解利用壶口闻香评估干香与湿香的方法，以及不同壶型与材质的差异。
入门 # 分享壶# 闻香# 干香湿香 05 ／ 冲煮器械滤纸的材质与润洗 Filter Paper: Materials & Rinsing
对比漂白与原色滤纸、不同厚度与产地纸张的流速差异，解释润洗为何能去除纸味并预热器具，并演示正确的润洗手法。
入门 # 滤纸# 润洗# 漂白滤纸 05 ／ 冲煮器械折纸滤杯与流速 Origami Dripper & Flow Rate
解析折纸滤杯二十道折痕构成的肋骨结构与高流速特性，以及搭配锥形或波浪滤纸时流速与风味的变化和对应的冲煮策略。
进阶 # 折纸滤杯# 流速# 滤杯结构 05 ／ 冲煮器械电子秤与温控壶 Coffee Scales & Temp-Control Kettles
讲解选购咖啡电子秤时应关注的精度、响应速度与计时功能，以及温控壶的控温精度和壶嘴流速设计如何影响冲煮出品的稳定性。
入门 # 电子秤# 温控壶# 手冲器具