# 特调
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07 ／ 饮品图鉴
含酒精咖啡：爱尔兰咖啡与 Espresso Martini Coffee Cocktails: Irish Coffee & Espresso Martini
梳理爱尔兰咖啡与 Espresso Martini 的起源故事与标准配方，讲解温度分层与奶油处理要点，并简介 Carajillo、B-52 等延伸款及无酒精替代思路。
入门 # 咖啡鸡尾酒# 爱尔兰咖啡# Espresso Martini 07 ／ 饮品图鉴Signature 特调设计方法论 Designing Signature Coffee Drinks
给一套可复用的特调设计框架：从基底选型出发，按主调-支撑-亮点-余韵搭风味结构，平衡酸甜苦与醇厚，并走通从灵感到出品、再到标准化 SOP 的流程与失衡修正。
进阶 # 特调# Signature# 风味结构