# 阿拉比卡品种
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02 / 咖啡豆:物种、品种与产区
波旁与铁皮卡 Bourbon & Typica
波旁与铁皮卡是现代阿拉比卡栽培品种的两大源头。本词条梳理它们从也门走向全球的传播史、衍生出的卡杜拉、新世界、SL28 等品种谱系,以及在当代产业中的地位。
入门 # 波旁# 铁皮卡# 阿拉比卡品种 02 / 咖啡豆:物种、品种与产区F1 杂交种 F1 Hybrids
F1 杂交种是怎样把抗病高产与杯测潜力结合在一棵咖啡树上的?本词条解释其育种逻辑、体细胞胚繁殖技术,以及 Centroamericano、Starmaya 等代表品种。
专业 # F1 杂交种# 阿拉比卡品种# 抗病育种 02 / 咖啡豆:物种、品种与产区瑰夏 Geisha / Gesha
瑰夏是精品咖啡中最负盛名也最昂贵的品种之一。本词条梳理它从埃塞俄比亚 Gesha 村到巴拿马成名的历史、标志性的茉莉花香风味,以及为何昂贵、如何选购。
入门 # 瑰夏# 阿拉比卡品种# 巴拿马 02 / 咖啡豆:物种、品种与产区低因品种 Laurina Laurina (Bourbon Pointu)
Laurina(尖身波旁)为什么天生只有一半咖啡因?本词条讲述它的留尼汪岛起源、低咖啡因成因、娇弱低产的种植难点,以及近年在精品市场的复兴故事。
专业 # Laurina# 尖身波旁# 低咖啡因 02 / 咖啡豆:物种、品种与产区蒙多诺沃 Mundo Novo
蒙多诺沃是波旁与铁皮卡自然杂交的巴西主力品种,本词条介绍它高产强健的农艺特性、与卡杜艾的父子配套关系,以及对巴西咖啡产业的支撑意义。
进阶 # 蒙多诺沃# 卡杜艾# 巴西 02 / 咖啡豆:物种、品种与产区Pink Bourbon Pink Bourbon
粉波旁是哥伦比亚薇拉产区走红的高价品种,本词条解释其粉色果皮的成因、基因研究对其埃塞血统的判定,以及花果风味与高溢价行情背后的逻辑。
进阶 # 粉波旁# 哥伦比亚# 埃塞血统