杯测印象
醇厚度中等，传统水洗浅烘常被指草本、涩感；精细采收与处理的精制批次可呈红糖、坚果、巧克力甜感
种植与背景
云南咖啡产量的品种基石；CIFC 7963 是卡蒂姆的具体株系编号，带罗布斯塔渗入基因、对叶锈病近免疫
主要种植：中国云南（保山潞江坝、普洱、德宏、临沧等），东南亚亦有
资料来源
- 官方/学术 World Coffee Research — Catimor 129（卡杜拉×帝汶杂交种谱系） World Coffee Research
- 官方/学术 Characterization of sensory properties of Yunnan coffee（云南主栽卡蒂姆与杯测特征） Current Research in Food Science, 2022 (PMC)
- 官方/学术 Coffee cup quality of Catimor 7963 from different regions in Yunnan ResearchGate