杯测印象
醇厚度中等，风味偏朴实，管理不当时易带草本或苦味
种植与背景
为抗叶锈病而育成的重要抗病品种群
主要种植：亚洲、中南美洲广泛种植
资料来源
- 官方/学术 World Coffee Research — Catimor World Coffee Research
阿拉比卡 · 杂交与抗病系 VARIETY
卡蒂姆
Catimor
卡杜拉与帝汶杂交种(含罗布斯塔基因)再杂交而成的品种群
叶锈抗性 强
产量 高
海拔 约 800–1400 m
谱系 · 承自 / 衍生
衍生 卡斯蒂洛 哥伦比亚 Cenicafé 卡蒂姆类选育 Cenicafé 1 Cenicafé 选育 · 谱系更均一 鲁伊鲁11 父本，帝汶杂交后代提供抗病性 ANACAFÉ 14 Catimor 提供抗病性 埃瓦露娜 Naryelis（卡蒂姆系） 卡蒂姆 7963 CIFC 卡蒂姆株系，1980s 引入云南成主栽 德热132 德宏热科所资源圃金黄果选育（2016 审定）·具体亲本未公开 纳亚里塔 Naryelis(卡蒂姆型)父本 云咖系列 以卡蒂姆种质为基础，热经所约21年7代单株选育（改良风味/产量） 卡蒂姆 T8667 CIFC 帝汶832/1×卡杜拉(HW26) 经 CATIE 自F5选育的T8667选系，1994雀巢引入云南 卡蒂姆 T5175 CIFC/ICAFE 卡蒂姆选系(帝汶832/1×卡杜拉)，1994雀巢自中美洲引入云南 卡蒂姆 P 系列 CIFC 卡蒂姆群体选系 P1–P4（编号7960–7963，P4=CIFC7963） 德热3号 卡蒂姆系优良单株选育（德宏热科所；具体亲本未公开，与德热132惯例一致） 德热5号 卡蒂姆系统选育（引进材料 SL16-Cavimor20/CIFC；具体谱系未完全公开） 紫啡 云南农科院热经所选育的紫果小粒种；具体亲本未公开，暂按卡蒂姆系归类（待核实）
完整演化谱系见豆种谱系树 →
意式表现
选豆台 10 支聚合 红糖焦糖雪松木质黑巧克力蜂蜜甜热带果黑茶柑橘牛奶巧克力烤坚果
代表豆 苏门答腊湿刨云南日晒云南蜜处理苏门答腊日晒云南水洗（卡蒂姆）云南厌氧日晒
权威来源 · 1 条
- Catimor — World Coffee Research Varieties Catalog World Coffee Research
选豆台中 10 支以本品种归类的豆款聚合画像；attrs/fit 为相对本工具豆库的 1–5 定性建模均值，非实测杯测分。
关联数据 · 主要产区 / 庄园
主要产区 印度尼西亚 Indonesia 越南 Vietnam 中国云南 Yunnan, China 墨西哥 Mexico 缅甸 Myanmar 泰国 Thailand 尼加拉瓜 Nicaragua 老挝 Laos 海地 Haiti 赞比亚 Zambia 马拉维 Malawi 津巴布韦 Zimbabwe 尼泊尔 Nepal 波多黎各 Puerto Rico
由结构化外键自产区 / 庄园档案反查生成，可点击跳转。
同谱系 · 杂交与抗病系
延伸阅读
本页为品种科普参考；亲缘归属、杯测与农艺数据综合公开育种资料与图鉴叠加层，存疑之处（如部分品种的谱系归属）以正文与来源标注为准。