杯测印象
干净平衡，甜感中等，酸度温和，品质较早期卡蒂姆改善
种植与背景
哥伦比亚大力推广的抗叶锈病品种
主要种植：哥伦比亚
资料来源
- 行业 Coffee Varieties: Debunking The Myths Around Castillo Perfect Daily Grind
阿拉比卡 · 杂交与抗病系 VARIETY
卡斯蒂洛
Castillo
哥伦比亚 Cenicafé 育成的卡杜拉×帝汶杂交后代(卡蒂姆类)
叶锈抗性 强
产量 高
海拔 1200–1800 m
谱系 · 承自 / 衍生
完整演化谱系见豆种谱系树 →
意式表现
选豆台 3 支聚合 可可焦糖红色水果圆润酸红色莓果成熟水果红糖热带水果肉桂百香果
代表豆 哥伦比亚水洗哥伦比亚日晒哥伦比亚厌氧双重发酵
权威来源 · 1 条
- World Coffee Research | caturra World Coffee Research
选豆台中 3 支以本品种归类的豆款聚合画像；attrs/fit 为相对本工具豆库的 1–5 定性建模均值，非实测杯测分。
关联数据 · 主要产区 / 庄园
由结构化外键自产区 / 庄园档案反查生成，可点击跳转。
同谱系 · 杂交与抗病系
延伸阅读
本页为品种科普参考；亲缘归属、杯测与农艺数据综合公开育种资料与图鉴叠加层，存疑之处（如部分品种的谱系归属）以正文与来源标注为准。