杯测印象
杯质中庸:World Coffee Research 标注其高海拔杯质偏低(Low)。云南风味多见坚果、红糖香与李子般的酸,酸甜苦较中性、收口带茶感余韵;但整体常被诟病香气不足、尾韵苦涩(业界戏称「魔鬼般的尾韵」),1200 米左右种植时香气尤其不够丰富。
种植与背景
T8667 是 CATIE 对帝汶杂交种 832/1×卡杜拉(CIFC 命名 HW26)F5 群体再选育的卡蒂姆选系;1994 年由雀巢自中美洲引入云南普洱试种,现为云南最主要的生产栽培品种,并在普洱多地新品种农艺/产量试验中作为对照(CK)。植株矮生紧凑、新叶(嫩梢)古铜色、豆粒中等。
主要种植:主要分布于云南普洱(思茅区、宁洱、孟连、江城均为其区域试验点)、保山、临沧、德宏、西双版纳、大理等地,为云南当前咖啡生产的主栽品种之一,并长期在新品种区域试验中充当对照品种。
资料来源
- 官方/学术 World Coffee Research Variety Catalog — T8667 World Coffee Research
- 官方/学术 7个小粒种咖啡新品种在云南普洱不同地区农艺和产量性状研究 《热带农业科技》/ 参考网
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