杯测印象
杯测表现是其卖点:云咖1号杯测约86.25分,云咖2号约86.75分(被报道为当时国产咖啡最高分),风味描述为香气浓郁、明亮水果酸、醇度饱满、口感平衡,已被宣传为跻身全球精品行列;2025年云南首届瑰宝咖啡生豆大赛中云咖1号、云咖2号双双进入十强。
种植与背景
云南"装上中国芯"的自主选育精品咖啡品种系列,含云咖1号/2号及云咖3号、4号等后续品种;由热经所(带头人严炜)联合保山中咖食品等企业培育推广。与早年自中美洲引进的卡蒂姆 T8667/T5175 等引进种为不同来源。
主要种植:产区为中国云南:核心选育与推广地在保山(隆阳区、龙陵县,热经所所在地)及怒江(云咖1号已在保山、怒江等地推广5000余亩,精品种植带自隆阳区芒宽延伸至龙陵县木城约120公里范围),普洱、德宏、临沧等主产区亦有种植/适种。
资料来源
- 官方/学术 云南咖啡家族迎来新成员 2个本土培育新品种正式亮相 保山市人民政府门户网站
- 行业 装上「中国芯」!云咖迈向品种自主化(云南日报,搜狐转载) 搜狐网 / 云南日报
- 行业 一粒咖啡豆的产业跃迁——来自云南省保山市的调查 搜狐网
- 行业 【产地故事】云南小粒咖啡奇遇记:小豆子撬动致富大产业 央广网