杯测印象
醇厚度高，浓郁巧克力调，常带干果与香料气息，日晒处理时偶现花香
种植与背景
豆粒极小如裂开的豌豆，咖啡因约为多数阿拉比卡的一半；与 Laurina 为近亲突变，产量低、人工采收难，仅茂宜岛有商业种植
主要种植：夏威夷(茂宜岛)；溯源也门，经巴西引入
资料来源
- 行业 Demystifying Mokka Coffee Review
- 行业 Coffee Variety Glossary — Mokka Cafe Imports
阿拉比卡 · 突变与选育 VARIETY
摩卡
Mokka (Mocha)
波旁的自然矮化突变，豆粒极小；源自也门，1950s–60s 经巴西引入夏威夷
叶锈抗性 弱
产量 低
海拔 中低海拔（主产于夏威夷茂宜岛）
谱系 · 承自 / 衍生
完整演化谱系见豆种谱系树 →
同谱系 · 突变与选育
本页为品种科普参考；亲缘归属、杯测与农艺数据综合公开育种资料与图鉴叠加层，存疑之处（如部分品种的谱系归属）以正文与来源标注为准。