杯测印象
酸度明亮，甜感中等，干净，复杂度略逊于波旁
种植与背景
首个被广泛栽培推广的矮化突变品种
主要种植：巴西、哥伦比亚、中美洲
资料来源
- 官方/学术 World Coffee Research — Caturra World Coffee Research
阿拉比卡 · 突变与选育 VARIETY
卡杜拉
Caturra
波旁的单基因矮化突变，发现于巴西
叶锈抗性 弱
产量 中
海拔 1000–1700 m
谱系 · 承自 / 衍生
衍生 卡杜艾 新世界×卡杜拉选育（巴西） 马拉卡杜拉 象豆×卡杜拉杂交 卡蒂姆 卡杜拉×帝汶杂交种 伦皮拉 卡杜拉提供矮株血统 IHCAFE 90 卡杜拉提供矮株血统 黄卡杜拉 卡杜拉黄果变异 H3 卡杜拉 仙后座 卡杜拉 哥伦比亚品种 卡杜拉×帝汶杂交反复回交育成 哥斯达黎加 95 卡杜拉提供矮株波旁血统 弗龙顿 卡杜拉提供矮株波旁血统
完整演化谱系见豆种谱系树 →
意式表现
选豆台 6 支聚合 焦糖柑橘红糖杏桃蜂蜜甜橙类酸干净平衡可可干净酸草莓
代表豆 哥斯达黎加蜜处理哥斯达黎加水洗（塔拉珠）哥斯达黎加厌氧蜜处理巴拿马卡杜拉水洗哥伦比亚 纳里尼奥卡杜拉 · 蜜处理玻利维亚 卡拉纳维 卡杜拉 水洗
权威来源 · 1 条
- World Coffee Research | Caturra World Coffee Research
选豆台中 6 支以本品种归类的豆款聚合画像；attrs/fit 为相对本工具豆库的 1–5 定性建模均值，非实测杯测分。
关联数据 · 主要产区 / 庄园
主要产区 哥伦比亚 Colombia 巴拿马 Panama 危地马拉 Guatemala 哥斯达黎加 Costa Rica 洪都拉斯 Honduras 秘鲁 Peru 墨西哥 Mexico 玻利维亚 Bolivia 厄瓜多尔 Ecuador 刚果(金) DR Congo 泰国 Thailand 夏威夷 Hawaii 尼加拉瓜 Nicaragua 多米尼加共和国 Dominican Republic 古巴 Cuba 海地 Haiti 委内瑞拉 Venezuela 赞比亚 Zambia 马拉维 Malawi 津巴布韦 Zimbabwe 尼泊尔 Nepal
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同谱系 · 突变与选育
延伸阅读
本页为品种科普参考；亲缘归属、杯测与农艺数据综合公开育种资料与图鉴叠加层，存疑之处（如部分品种的谱系归属）以正文与来源标注为准。